百果园正式与美国AgroFresh公司达成协议，将在今年内于中国广东省兴建崭新“创新研究中心”
AgroFresh公司首席执行官霍迪·费尔（左）与百果园董事长余惠勇（右）
在商业界中，“创新”这两个字已不是一个屡见不鲜的字眼。中国国内领先的水果零售商之一百果园更是为创新而“疯狂”。近日，据消息指出，百果园已正式与美国AgroFresh公司达成协议，将于中国广东省兴建崭新“创新研究中心”。我们中国水果门户也有幸与总部位于美国费城（Philadelphia）的AgroFresh公司首席执行官霍迪·费尔（Jordi Ferre）在近日进行了专访，向他了解创新研究中心究竟将如何操作，以及与百果园合作的详细细节。
据了解，此新创新研究中心将于今年晚些时候在百果园于广东省的配送中心内建设。而费尔在接受中国水果门户的专访时指出，AgroFresh公司在中国内的业务在之前并不是太多，而大部分是在国内市场销售公司属下的其“1-MPC”技术。为了为公司寻求新的增长机会，费尔在去年4月到来中国，会见了百果园董事长余惠勇——据悉，目前百果园在中国全国各地已拥有约3000家高档水果专卖门店，并计划在明年年底之前将此数字提高3倍之多。而去年夏季时，余惠勇也随后到访美国华盛顿（Washington）州，对AgroFresh公司的设施进行了当地实地考察，并了解更多关于公司旗下的各种项目——费尔表示：“那是我们决定在中国国内开设创新研究中心的时候。”
中国市场如此庞大，对此，费尔也解释说，因为中国市场内的挑战非常独特，公司在中国市场内所运用的解决方案将与在其他国家的方案不同。他表示：“在中国市场内我们无法解决的问题是基础设施方面——中国没有冷库，也没有冷链系统。但是中国消费者已变得越来越精明，要求也越来越高......所以消费者和供应链系统已经脱节。”对于此，费尔强调，AgroFresh公司因此将专注于供应链内的零售部分，而百果园则是他们的最佳选择。他指出：“百果园所做的，就是将中国的传统水果店完全升级。当你走进一家百果园门店时，就像走进水果界中的糖果店一样——在那家门店里色彩非常鲜艳，包装也完美无暇，水果也展示得非常美观，所有的水果都很新鲜。”
据透露，该创新研究中心将为中国国内水果以及进口产品开发解决方案。据悉，百果园的进口水果业务目前占总业务的约一半。费尔也指出，中国消费者目前也食用大量的东南亚消费热带水果，但这些水果在西方国家内并不常见。而尽管AgroFresh公司在西方国家的业务较为强劲，费尔表示：“每种水果都有自己的方式，生理和需求。我们希望有一个能首先考虑中国市场和中国消费者的创新研究中心，来探讨那些需要解决方案的水果品种。话虽如此，这并不意味着我们不会为那些传统类型的水果提供解决方案，但是在创新方面中国还是有需要的。”
最后，费尔也表示，AgroFresh公司所研发的解决方案，将来也可能为中国国内的其他公司所提供。不仅如此，虽然创新研究中心将把焦点集中在中国市场方面上，但AgroFresh公司会考虑采取适当的解决方案，运用在其他国家所需要的方面上，比如在亚太地区或拉丁美洲内。费尔指出：“百果园会帮助我们专注于水果问题方面上，这将帮助我们专注于提高质量，及帮助我们注重在中国市场方面非常重要的水果品种......而且它也会帮助我们支持其他正在崛起并且增长非常快的市场趋势，就如电子商务和其他零售方面等等。”
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