香水柠檬“身价”暴涨4倍，市场供不应求

2021年03月23日

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伴随天气转暖，各类茶饮生意日渐火爆，柠檬批发零售价格水涨船高。据央视报道，近日广东江门香水柠檬价格暴涨近4倍，以往每斤只需4至5元，现在要花17到18元才能拿到货。

据了解，香水柠檬原产于东南亚地区，其最大特点是果皮味道清甜，完全没有其他柠檬的苦涩味道，因其汁水香气浓郁，故有“香水柠檬”之称，也常常被用于果茶调配饮品当中。在我国，产区主要分布在厦门同安、广东肇庆、恩平、台山和云南西双版纳景洪景讷乡等地。

谈及近来柠檬价格上涨的原因，业内人士指出，去年广东气候干旱柠檬减产，且时下时各种果茶等调配饮品深受消费者欢迎，柠檬果需求量大，多重因素的叠加致使香水柠檬身价飙升。

广东江门一位种植者表示，目前香水柠檬价格比几个月前高出数倍，而且供不应求，现在一级青果批发价格要每斤十五、六元，达到历史高位。

据悉，目前市场中香水柠檬的买家多是当地西餐厅、茶饮店、咖啡店等，需求量相对稳定。不少消费者因此担心，柠檬价格暴涨是否会引发果茶价格飙升，还有网友调侃：不知今年夏天，还能不能实现“果茶自由”。