文／中国水果门户主编  陈亚雯

2014年下半年，中国水果市场面对的可圈可点的几大事件，无疑是今年8月俄罗斯颁布农产品进口禁令，多种进口水果陆续获得准入，国产水果价格走高，以及生鲜电商、互联网营销对传统批发零售业造成的巨大冲击。

俄罗斯禁令：是机遇还是挑战？

由于不满欧盟、美国、加拿大、日本等国以俄罗斯在乌克兰立场问题为由针对俄罗斯公司、银行及俄政治人物等多次制定制裁清单，2014年8月6日，俄罗斯总统普京签署一项命名为《关于采取特定经济措施以确保俄联邦安全》的总统令，要求俄联邦各国家机关及法人实体针对对俄制裁国家，在未来一年内禁止或限制从这些国家进口部分农产品、原材料及食品，同时增加俄国产商品的供应。该总统令自签署之日起立即生效。

处于冲突中心的乌克兰已在早些时被禁止向俄罗斯出口土豆，罐头食品以及果汁。此外，俄罗斯还在早前对波兰和摩尔多瓦的部分水果和蔬菜颁布进口禁令，并对希腊和荷兰的果蔬业提出了警告。

而就在这项禁令颁布的第二天，8月7日，俄新社便发表了俄罗斯政府公开的详细“被禁农产品清单”。除了婴儿食品之外，俄罗斯下令禁止进口几乎所有来自美国、欧盟、加拿大、澳大利亚和挪威的食品，包括水果、蔬菜、禽肉、鱼类和奶制品等。

这一突如其来的禁令无疑是一个“重磅炸弹”——据消费市场研究机构欧睿信息咨询公司（Euromonitor）的数据，俄罗斯零售市场中进口蔬菜和水果的比例分别占约30%和80%。而相关海关数据则显示，俄罗斯禁令将造成高达17亿美金的供应缺口，这一巨大的市场空白将如何填补成为了全球果蔬业共同关注的焦点。

在率先报道了这一爆炸性新闻后，中国水果门户的记者和编辑团队针对这一禁令对全球果蔬业可能造成的影响迅速反应(点击查看中国水果门户对俄罗斯禁令的系列报道)，对受到禁令影响最大的欧盟国家（如波兰、荷兰和西班牙）以及拉美、中东、亚洲等其他地区的果蔬业行业组织和果农都进行了跟踪采访，并从俄罗斯当地的行业专家那里得到了第一手信息。

显然，这一禁令对不少欧盟国家的影响几乎是毁灭性的——欧盟当地市场本就需求有限，而大量为俄罗斯市场准备的产品将无处可去，新出口市场的开辟也无法在短时间内完成。正因为此，受到影响最大的波兰、西班牙、意大利等国就把出口目标转向了中国等市场，并在努力争取中国市场的出口渠道。

而为了填补缺口，俄罗斯零售商无疑将努力扩大与中国、东南亚、土耳其、伊朗、埃及等其他国家供应商的合作。在不少中国公司看来，俄罗斯禁令对于整个中国果蔬业来说是一个难得的商机。

“这一禁令事发突然，没有缓冲期，而且一禁就是一年，造成俄罗斯市场果蔬大量短缺，这对于中国果蔬行业是一个很大的机会，光水果的缺口就有七十万吨，因此中国市场分到的量也会比较大。而其他看到机会的市场比如拉美，他们的量可能不够，而且距离过于遥远，而中亚地区水果品类又不够丰富。因此中国果蔬业面临着一个难得的商机。”山东佳农公司苹果事业部总经理路佐齐就在禁令颁布后告诉我们。

禁令颁布后，山东、辽宁等国内果蔬大省纷纷做出回应，号召省内企业抓住这一“难得机遇”。9月16日，辽宁出入境检疫局在其官网上发布消息，称俄罗斯驻华商务处近日与国家质检总局进行了会谈，中俄官员已经达成协议，有望从中国大量进口果蔬产品。而作为历来对俄果蔬出口的排头兵，黑龙江省已早早瞄准这一时机，力争扩大对俄果蔬出口：黑龙江东宁口岸自8月起即实行果蔬出口俄罗斯直通放行制度，而黑龙江东宁宝荣公司口岸果蔬出口对俄直通车在7月底便已正式开通。

然而，物流、运输依然是中俄贸易的一大难题。更令人忧心的是，受全球油价持续走低及西方制裁带来的影响，俄罗斯卢布也在几个月内急剧贬值；与今年初相比，目前俄罗斯卢布对美元的贬值幅度已经超过100%。而我们了解到，在与俄罗斯的水果贸易中，由于俄罗斯买家均是以美金进行付款，因此不断贬值的卢布也可能会在付款方面挫伤双边贸易的发展。

“国家贸易一般用美元支付，如果俄罗斯与美国关系持续紧张，一旦引发像伊朗所遭遇的制裁，俄罗斯客户无法用美元支付，将会给出口商造成巨大的损失。” 陕西三联果业的营销总监郭文军就曾在今年11月的中国（北京）国际果蔬展上告诉我们。另一方面，一些俄罗斯水果进口商也表示，虽然俄罗斯对于进口中国苹果和梨十分感兴趣，付款问题的确是与中国进行贸易的最大障碍之一。

来自GLO BUS的进口经理Peter Komarov表示，货到付款、先用信用信用抵押再付款的形式，一直是针对欧洲客户的常见付款方式，但这一方式对于大多数的中国公司来说似乎十分困难。因此他认为，“如果想要对俄罗斯出口，出口商应该要准备好能够灵活一点。”

在俄罗斯卢布不断贬值，尚无好转迹象的大背景下，俄罗斯禁令对全球果蔬业带来的新格局在2015年又将如何发展，我们拭目以待。

多种进口水果准入带来新机遇

2014年是进口水果崛起的一年。这一年，我们不仅看到了已在中国市场占有一席之地的美国加州柑橘、华盛顿州苹果、新西兰苹果等产品回归中国大陆市场，智利鳄梨（牛油果）、墨西哥树莓及黑莓、荷兰鲜梨、南非苹果、阿根廷苹果及梨等都获得了中国市场的进口渠道。紧跟这一趋势的还有国内各大新晋进口水果口岸（武汉、合肥等）和进口水果贸易中心的获批与成立。

这些新产品获得准入后，不少公司都在第一时间迅速采取了行动。比如今年11月墨西哥树莓及黑莓获得准入后，天天果园联合创始人赵国璋就认为，在未来两到三年内，墨西哥黑莓有可能成为中国鲜果市场的一款新“爆品”；另外，墨西哥树莓也能在与中国本地树莓的竞争中占据一席之地。

“目前阶段来看，中国消费者对于墨西哥的莓果可能不够了解，毕竟它们所占市场份额其实很小。但在我们看来，这两种优质产品值得介绍到中国市场来。此前墨西哥的黑莓和树莓在欧洲和美国市场都获得了积极反响，尤其是黑莓，在各地都十分走俏。”

毫无疑问，中国的中产阶级正在迅速崛起：不仅购买力日益强劲，他们对健康、安全食品的追求都在不断上升。看到这一点的不仅仅是对中国市场这块大蛋糕跃跃欲试海外公司（比如浆果巨头Driscoll’s和奇异果巨头佳沛）——不少中国本土公司也已经在进口水果领域发现了巨大的商机，并积极采取了行动。最令人津津乐道的，莫过于跨界在智利投资了五个农场、在国内大手笔收购种植基地联想控股集团（联想佳沃的母公司）。如今，佳沃已经成为中国最大的蓝莓公司，并为中国市场源源不断地供应着反季的智利蓝莓。此外，今年加快了步伐要把业务发展到南美去的，还有决心要在智利、秘鲁设立公司的山东佳农公司。

可以预料的是，这样有决心走出去、把新产品带进来的中国公司会越来越多。

另一方面，国产水果依然是中国市场上的主力军。2014年，我们看到的是不少“大众品类”——如苹果、柑橘、香蕉等，都在价格上显现出了居高不下的趋势：今年下半年，仅山东苹果的价格就上涨了40%以上，其他地区也出现不同程度的上涨，不仅导致出口持续下降，也引来不少对日后价格不稳的担忧。然而也有业内人士认为，国产优质水果的种植成本逐年在提升，不论是土壤、肥料、农药和人工近年来都有提高的迹象。加之国人对食品安全的意识也在提高，这也促使果农采取较为绿色、环保的种植方式，进一步增加了成本，高端路线将成为国产水果大势。“现在蔬菜水果越来越贵，一根葱都好几块钱，何况是娇贵的水果。”陕西宝联果品有限公司的童彬这样说道。

但是，香蕉也许是个例外。在为我们独家解读香蕉涨价之谜时金吉达前中国区副总经理夏祖祥就表示，国产香蕉从今年三月份之后就开始涨价，主要是由于我国主要香蕉产地海南和西双版纳由于天气原因大幅减产，此外，主要香蕉进口市场菲律宾也遭遇台风，导致减产，使得今年厄瓜多尔香蕉进口量大增。

生鲜电商：新玩家不断

继今年8月初中粮我买网获一亿美元融资，生鲜电商行业又将迎来多个新玩家，业内的“拼杀”局面也日益升级。8月18日，乐视上线域名为lelife.com的“乐生活”跨界进军生鲜类电商，依托乐视生态进行布局，和集团其他业务做协同效应。有趣的是，其副总裁是由爆出资金断裂危机的本来生活网原副总经理蒋政文出任。

蒋政文认为，整个行业才刚刚起步，处于产业变革的窗口期，现在远没有到互相竞争的状态，需要更多从业者参与进来，优化产业链并且一起做大市场。“目前产业链上有很多环节没有参与到电商中来，比如农产品的生产者，如果能够真正的互联网化及品牌化，对整个产业提升会有帮助。”他说。

不可否认，近两年来，国内的生鲜电商不仅抢尽眼球，不少电商意欲减少供应链中间环节，进行“产地直采”的尝试，也开始慢慢改变传统老牌商超的运营模式。除此以外，国内农产品同质化竞争严重的现状，也使得不少农业公司开始着眼“品牌化”路线的发展。2014年9月26日，已经进入中国19年之久的家乐福（中国）在福建省漳州市平和县举行发布会，宣布正式启动其可追溯农产品品牌——“家优鲜”，并推出其国内第一个“家优鲜”项目：福建平和县琯溪蜜柚。另一零售巨头大润发旗下的电子商城则于今年1月16日正式上线。不过，足足半年过后，飞牛网才上线了首款生鲜产品——台湾爱文芒果。相关负责人曾解释说，飞牛网一开始“并不知道顾客需求具体到什么程度，因此没有从一开始就操作生鲜”。看来，生鲜电商这被看作是蓝海的一块“香饽饽”，也许还需要更多时间“交学费”。

除了搭建生鲜电商平台或拓展这一渠道，不少国内的零售业巨头也在今年纷纷做出了大动作。其中，最具代表性的是华润创业有限公司（港交所代号：00291）兼并乐购（Tesco）中国业务，以及永辉超市获得牛奶国际57亿融资的重磅消息。令人玩味的是，在华润公布的中期业绩报告显示，受兼并乐购中国及内地经济增长持续放缓影响，华润创业中期核心盈利大跌33.5%，公司更在报告中预警全年盈利将大幅下降；而永辉超市公布上半年财报显示，零售业整体进入低迷期，但永辉却得以继续保持了扩张态势。

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