疫情之下，水果该不该削皮吃？
2020年03月24日
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突如其来的疫情，打乱了民众的生活。新鲜水果该不该削皮吃？回答莫衷一是。
对此，多名专家表示，新型冠状病毒是一种动物性病毒，主要通过呼吸道飞沫和密切接触两种方式进行传播，但在水果蔬菜上存活的可能性很小，至今尚未出现因食用水果蔬菜导致人类感染的报道。
不过，专家同时强调，水果在使用前需要仔细清洗，采用流动的水对水果表面进行15-30秒的冲洗，可有效减少农药残留、细菌病毒的污染。
因此，食用洗干净的水果都是安全的，不会存在传染病毒的可能。
需要指出的是，果皮中往往含有较丰富的营养成分，如葡萄、苹果等，果皮都具有一定保健作用。但若考虑口感，也可将皮去掉，消费者可根据自身需求进行选择。
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