吃柑橘晒太阳，小心皮肤癌！

2020年08月19日

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柑橘与皮肤癌挂上钩，听上去有些危言耸听。近日，有研究表明，过量食用橙子、桔子、葡萄柚、柠檬等柑橘类水果之后，要特别注意避免紫外线照射，否则将会增大罹患皮肤癌的可能。

据悉，柑橘类水果富含呋喃香豆素，这类物质具有光毒性作用，通常情况下不会对人体造成伤害，但在紫外线的作用下，会发生化学反应并产生毒性。

近来，两项大型前瞻性研究结果表明，柑橘摄入量与皮肤癌风险之间具有潜在关联。最近一项研究又提供了可信的流行病学数据。

法国巴黎-萨克雷大学的研究人员从欧洲癌症和前瞻性调查（EPIC）中选取了数据资料，总共涉及10个欧洲国家23个中心的52万名参与者，年龄在25~70岁之间。

在13.7年的随访期内，出现了8448例皮肤癌。分析相关数据发现，柑橘类水果的总摄入量与患皮肤癌的风险之间，存在正相关关系：吃得较多的人（平均每天摄入217克，约一两个橙子），比吃得少的人（平均每天摄入10克），患皮肤癌的风险升高了10%，以黑色素瘤为主；同时患基底细胞癌的风险升高了11%，患鳞状细胞癌风险升高了23%。

该研究目前已被发表在《欧洲流行病学杂志》中，并强烈呼吁消费者在食用大量柑橘类水果后，避免紫外线照射，包括晒太阳和日光灯，尤其是皮肤本身比较敏感、容易受到紫外线伤害的人，要采取必要的防晒措施。