“草莓西红柿”火出圈！每斤10元市场供不应求
2022年04月05日
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近日，一种名为“草莓西红柿”的新品种火出了圈，据“半岛新闻”报道，该品种堪称西红柿中的“贵族”，每斤最高可卖到10元，市场仍然供不应求。
据青岛地平线蔬菜专业合作社负责人介绍，草莓西红柿是去年从十几个品种中精挑细选而出的，一上市就供不应求，明年他们将扩大规模，将草莓西红柿卖往全国各地。
据了解，草莓西红柿又称“铁皮西红柿”，由青岛地平线蔬菜专业合作社与青岛农业大学共同进行选育，该品种于2021年12月试种，今年春天第一次采摘，由于西红柿底部有一小圈绿纹，带有青肩，看起来很像草莓，故而得名“草莓西红柿”，且果实口感出众，甜度较一般西红柿高出三分之一左右。
报道称，由于草莓西红柿目前产量较低，每斤价格可卖到7至10元。种植者表示，一般西红柿大棚，每亩地能采摘四五个月，产量可达到上万斤。草莓西红柿的产量只有6000到8000斤左右。如果大棚全年种植西红柿，一年可种两季，算下来一亩地纯收入七八万，较普通品种收益要高出三分之一。
据悉，草莓西红柿对种植环境要求较为严格，水质和土壤需要按照种植要求进行改良，采用熊蜂授粉，提高了果实品质，脆甜的口感得得益于柿农在培育过程中的人工干预，对温差、水分和肥料进行精准的人为调整，细心栽培。此外，在西红柿苗上施入有机肥，确保肥料在发酵过程中发热限制根部吸水，减缓西红柿生长速度，最大限度保证生长出糖分高，酸甜可口、番茄味浓郁的西红柿。
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