超500人食用哄抢榴莲中毒！官方通报“罪魁祸首”

2020年09月04日

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近日，广西防城港东兴万尾金滩海域榴莲货船侧翻，致使当地村民下海哄抢，食用中毒一事甚嚣尘上。

据了解，截至8月27日10时，东兴市各医疗机构报告因食用哄抢榴莲出现不适症状人员共计523人次，经医学排查，大部分就诊人员只是稍感不适，其中有腹痛、腹泻、呕吐等不适症状者101人，予以对症处理后陆续自行返；留院观察9人，病情稳定。

广西疾控公众号发布消息称，自治区疾控中心接到报告后，迅速组织食品安全专业人员，与防城港市、东兴市相关单位联手出击，经过缜密的流行病学、食品卫生学调查以及实验室检测，最终找出了导致市民食物中毒的真凶：副溶血性弧菌。

据了解，副溶血性弧菌是夏秋季沿海地区食物中毒的重要致病菌。日常喜欢潜伏于鱼、虾、蟹、贝类等海产品，偶尔通过盐腌制品或咸菜、腌肉、咸蛋、酱菜等传播。

鉴于这种致病菌于海中十分常见，除海产品外，其他食物包括本次事件中的榴莲，经海水浸泡也有可能会被污染，导致食用者食物中毒。

据悉，感染副溶血性弧菌后潜伏期为1小时～4天不等，多数为10小时左右。起病急骤，初期有腹部不适，全身寒战，有阵发性加剧且部位不定的腹痛，伴恶心、呕吐，继之发热、腹泻，为水样便、糊状便、洗肉水样便或脓血便。

业内专家表示，成熟榴莲经过装卸、运输相互挤压等容易出现裂口，致使果肉暴露在外。而近海海域的海水洁净度普遍很低，含有大量细菌。有研究显示，近海海域每毫升海水可培养出100-10000个细菌菌落，有时甚至超过100000个。

确切来说，此次食物中毒与榴莲本身无关，无论食用任何食物，只要是不洁饮食，都会引起不同程度的消化道相关症状。症状严重与否，与食物所受的污染情况以及患者自身的体质有关。