2020年美国民众在食品上支出约1.56万亿美元

2021年05月12日

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根据美国农业部的报告，2020年全年美国人在食品上支出约1.56万亿美元，较2019年的1.65万亿美元减少5.3％。

食品支出减少可以归因于疫情限制了美国消费者的流动性以及随之而来的2020年大部分时间的经济衰退。

从2019年到2020年的下降是过去25年美国粮食总支出的第二次下降，第一次发生于2009年经济危机时。

餐厅等支出下降了18.3％。由于出门在外吃饭的成本增加，消费者转向从零售商购买食物，在家食（FAH）支出增长了8.5％。

去年4月，美国消费者在 FAH 零售商处花费了大约三分之二的食物支出，是有记录以来的最高价值。从2020年4月到2020年5月，FAH 和外食食品（FAFH）的支出分别增长7.9％和36.2％。增长可能部分源于在2020年3月底美国颁布的CARES法案为民众提供了补助和失业救济金。

到2020年5月，FAFH 的支出仍然比前一年更高，然而 FAH 的支出更高。到2020年最后一个季度，FAH 支出每月增加，12月 FAH 支出达到创纪录的高位。

11月的 FAFH 支出下降了10％，12月略有增长，但仍远低于2019年的水平。